Faszerowane ziemniaczki – Wypełnij 3 ziemniaki tym pysznym farszem, raz dwa i pyszny obiadek na stole.

Ułożyć ziemniaki w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym 1 łyżką oleju. Dodać szczyptę soli do ziemniaków.

Na koniec dorzucić do nadzienia prawie cały pokrojony w kostkę ser scamorza, zostawiając 2 łyżki na boku i wymieszać rękami. Dodać szczyptę pieprzu i więcej soli, jeśli chcesz. Ziemniaki napełnić farszem.

Teraz można do ziemniaczków z farszem dodać obfitą kroplę oliwy, parmezan i garść pieprzu.

Na koniec należy piec w gorącym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 20 – 25 minut, ostatnie 5 minut podkręcić do 200 stopni i dodać resztę sera scamorza pokrojonego w bardzo drobną kostkę.