Filet pod pierzynką z warzyw – Hit kulinarny. Przepis.

Fileta z kurczaka uwielbiają zarówno dorośli jaki i dzieci.

Z tego prostego produktu można przygotować wiele różnego rodzaju dań. Dodatkowo mięso z kurczaka jest uważane za zdrowsze i mniej obciążające dla naszego żołądka.

Filet z kurczaka pod pierzynką z warzyw jest jednym z moich ulubionych dań obiadowych. Pierzynka warzywna zwiera marchew, cebulę, ogórka kiszonego, a na koniec jeszcze jest posypana startym żółtym serem. Jako dodatek do fileta  można podać ugotowany ryż lub puree ziemniaczane.

Potrzebujesz:

• 3 sztuki fileta z kurczaka
• 4 ogórki konserwowe
• 1 marchewka
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• czosnek w proszku do smaku
• 3 łyżeczki kwaśnej śmietany
• 150 g twardego żółtego sera
• koperek
• olej słonecznikowy
• sól i pieprz mielony do smaku

Wykonanie:

Filety przekrój wzdłuż i odkrój odstające kawałki. Przykryj folią spożywczą. Filety dopraw z każdej strony przyprawami: solą, pierzem i granulowanym czosnkiem. Blachę wyłóż papierem do pieczenia i umieść na niej filety.

Cebulę i marchew obierz. Cebulę pokrój w półksiężyce, a marchew zetrzyj na grubych oczkach tarki. Olej słonecznikowy rozgrzej na patelni, wrzuć warzywa i podsmaż.

Ogórki kiszone zetrzyj na tarce i lekko podsmaż.

Podsmażoną marchew z cebulą, ogórki kiszone, przeciśnięty czosnek połącz ze sobą i wymieszaj. Dodaj śmietanę oraz sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszaj.

Na kawałki mięsa wykładaj mieszankę warzywną. Piekarnik nagrzej do 200 stopni. Włóż blachę z filetami i piecz przez 15 minut.

Po tym czasie wyjmij blachę z piekarnika i posyp mięso startym żółtym serem. Włóż do piekarnika jeszcze na 10 minut.

Po upieczeniu posyp posiekanym koperkiem.

Filet z kurczaka świetnie sprawdza się w połączeniu z warzywami. Dzięki temu, że danie jest przygotowywane w piekarniku, mięso jest pachnące i soczyste i nie wysycha. Dodatek warzyw to alternatywa dla samego mięsa. Jeśli lubisz takie mięso, ten przepis jest dla Ciebie!