Przepis na domowy jogurt mleczny, który smakiem przewyższa sklepowych konkurentów.

Do zrobienia jogurtu można wykorzystać zarówno mleko z ryneczku, jak i takie kupione w sklepie. Do rondla wlej mleko w temperaturze pokojowej. Zagotuj mleko na średnim ogniu i gotuj przez kolejne 15 minut, a następnie rozlej mleko do przygotowanych wcześniej słoików. Poczekaj aż mleko ostygnie do temperatury 45 stopni.

Z każdego słoika odlej do osobnej miski łyżkę mleka. Do miski dodaj drożdże i wymieszaj z mlekiem do momentu aż drożdże się rozpuszczą. Następnie rozprowadź tą masę równomiernie we wszystkich słoikach. Każdy słoik przykryj ręcznikiem papierowym, a następnie przykrywką.

Nie musisz zakręcać słoików, wystarczy, że będą przykryte. Następnie przykryj słoiki kocem lub kilkoma ręcznikami i zostaw na noc w temperaturze pokojowej. Kolejnego dnia przygotowany przez Ciebie jogurt będzie już gotowy do spożycia. Od tego czasu musisz go przechowywać w lodówce.

Jogurt idealnie sprawdzi się z musli czy z płatkami na śniadanie. Jeśli zależy Ci na bardziej wyrazistym smaku, to dodaj do niego miód lub dżem. Pamiętaj tylko, żeby ewentualne dodatki dodawać dopiero po zagotowaniu mleka. Smacznego!