Tak przygotowała je moja babcia. Ziemniaczane kotleciki od dawna królują na moim stole.

Kotleciki ziemniaczane są bez dodatku mięsa, ale ich dodatkowymi składnikami są cebula oraz ser, dzięki czemu są niezwykle smaczne.

Ten przepis jest idealny, aby wykorzystać ziemniaki z poprzedniego dnia, żeby nie zmarnowały się. Są one szybkie i zarazem proste w wykonaniu.

Składniki:

• małe ziemniaki – 7 sztuk,
• twardy ser – 70g,
• jajko – 1 sztuka,
• cebula – 1 sztuka,
• bułka tarta – do obsypania kotlecików,
• sól – odrobina do smaku,
• masło – 20g,
• olej do smażenia.

Sposób przygotowania:

Ziemniaki ugotować i odcedzić pozostawiając do ostygnięcia lub wykorzystać z poprzedniego dnia.