Odkąd znam ten przepis, nie robię już frytek. 1 jajko, 1 ziemniak i mąka: Szybka, pyszna przekąska z ziemniaków.

Jest to wyjątkowy i innowacyjny sposób podawania ziemniaków.

Pokochasz pałeczki ziemniaczane! Te ziemniaczane pałeczki można wykorzystać zarówno jako przekąskę, jak i dodatek do obiadu.

Składniki:

• mąka pszenna – 300 g
• duży ziemniak – 1 szt.
• Mleko – 180ml
• jajko – 1 szt.
• Drożdże instant – 3 gramy
• Do smaku: posiekany szczypiorek
• Sól, pieprz – do smaku

Wykonanie:

Obierz ziemniaka, a następnie pokrój go na cienkie plasterki. Gotuj ziemniaki w wodzie przez 20 minut, aż staną się miękkie.

Zmiksuj pokrojone plasterki, aż będą gładkie. Wymieszaj z pozostałymi składnikami. Mąkę należy odcedzić.

Przykryć ciasto pokrywką i pozostawić do wyrośnięcia na około godzinę. Ponownie wymieszać ciasto ze szczypiorkiem.

Włożyć ciasto do plastikowej torebki. Odciąć jeden róg.

W dużym rondlu rozgrzej olej. Z niewielkiej ilości ciasta formuj paluszki. Smażyć je na złoty kolor.

Aby odsączyć nadmiar tłuszczu, ułóż je na talerzu przykrytym ręcznikiem. Smacznego!