1 ziemniak, 2 jajka, 2 szklanki mąki: Pyszne placki w kilka chwil na stole – Warto wypróbować ten przepis

Pyszne placki to idealny pomysł na szybkie i smaczne danie. Warto wypróbować ten warzywny placek.

Składniki:

• 1 większy ziemniak,
• 1 czerwona papryka,
• 1 zielona papryka,
• odrobina pietruszki,
• 2 jajka,
• 1,5 szklanki cieplejszego mleka,
• 1 szklanka gorącej wody,
• 50 g żółtego sera,
• 1/3 kostki drożdży,
• 1 łyżeczka cukru kryształu,
• sól do smaku,
• czarny pieprz do smaku,
• 2,5 szklanki mąki,
• olej do smażenia.

Sposób przygotowania:

Ziemniaka zetrzeć i usunąć z niego nadmiar soku. Papryki i pietruszkę drobno posiekać.

Do miski należy wbić jajka i wlać wodę z mlekiem, a potem wsypać pokruszone wcześniej drożdże. W tym czasie można dodać też cukier i posiekane warzywa.

Całość doprawić do smaku solą i pieprzem. Na koniec dołożyć starty ser żółty i wszystko razem wymieszać z dodatkiem mąki.

Ciasto powinno się odstawić na ok. 30 minut.

Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron.