Jem i chudnę: Kilka niskokalorycznych sałatek z buraków, które można jeść nawet w nocy.

Potrzebne składniki:

• 2 buraki
• marchewka
• cebula
• jabłko
• 3 łyżki oleju roślinnego
• 250 g świeżej kapusty
• sól
• ewentualnie zioła do smaku

Sposób przygotowania:

Buraki i marchewkę obierz. Następnie zetrzyj na tarce z również obranym jabłkiem. Cebulę obierz i pokrój na pióra. Kapustę poszatkuj. Wymieszaj wszystko o przypraw solą oraz ulubionymi ziołami. Dodaj olej roślinny oraz ocet.

Sałatka z ryżem

Składniki :

• burak ugotowany
• marchewka
• łyżka kukurydzy (z puszki)
• 150 g ryżu (ugotowanego)
• oliwki około 8 sztuk
• łyżeczka sosu sojowego
• łyżka oliwy z oliwek
• pół łyżeczki octu jabłkowego
• świeże zioła do smaku

Przygotowanie:

Marchewkę i buraki obierz i zetrzyj na tarce. Ryż ugotuj, przestudź i wymieszaj z kukurydzą. Warzywa, ryż i  oliwki połóż na osobnych talerzach. Zrób sos z oleju roślinnego, octu jabłkowego oraz sosu sojowego.

Sałatka świetnie sprawdzi się jako danie obiadowe lub kolacja. Najlepiej smakuje, gdy składniki zostaną połączone bezpośrednio przed jej spożyciem.

Sałatka pędzel