Pyszne sałatki z pieczarkami na odchudzanie. Odkąd znam te przepisy – stale chudnę, a jem je nawet wieczorem.

Składniki:

• 200 g pieczarek
• 2 świeże ogórki
• 2 jajka ugotowane na twardo
• 2 łyżki jogurtu naturalnego lub majonezu
• ulubione przyprawy

Sposób przygotowania:

Pieczarki pokrój na ćwiartki i usmaż je na niewielkiej ilości masła. Ugotowane jajka obierz i pokrój w grubą kostkę. To samo zrób z ogórkiem. Wszystkie składniki wymieszaj, dodaj majonez/jogurt i przyprawy.

Sałatka z pieczarkami i serem

Składniki:

• 300 g pieczarek
• 100 g twardego, chudego sera
• 250 g szynki
• 80 g kukurydzy konserwowej
• 120 g fasoli z puszki
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka musztardy
• ulubione przyprawy

Sposób przygotowania:

Pieczarki pokrój w plasterki, a szynkę w paski. Ser zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Oddzielnie usmaż szynkę i pieczarki. Wymieszaj usmażone składniki ze startym serem oraz kukurydzą i fasolą z puszki. Na koniec dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i jogurt wymieszany z musztardą, całość dopraw do smaku.